プロの寿司職人が教える寿司教室

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ただいま新規レッスンのお申し込みはお休みさせて頂いております。

現在、新しい寿司教室カリキュラム作成中のため、出来上がり次第

こちらのホームページで公開させて頂きます。

お問合せ等くださいました方々、大変申し訳ありません。

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すし職人歴４０数年、すし作り指導歴１４年のさつまや本店の板長と

日英バイリンガル英会話インストラクター歴２９年の女将が主催する

老舗すし店でのアットホームな雰囲気のすし作り教室です。

「すしが大好き」で「美味しいすしを作れるようになりたい」人なら

お子さんからご年配の方、外国人、お料理初心者の方でも安心して

楽しくご受講いただける内容になっています。

2009年開講当時

〜ご挨拶〜

２００９年３月２日に開講した「プロの寿司職人が教える寿司教室」

『日本の寿司屋で寿司づくりを外国から来た方々と日本人とで楽しみたい。』

そんな想いで始めたこの教室もお陰様で２０２３年に１４周年を迎えます。

お寿司が大好きな人達が自分でお寿司を作れたらと、不安や心配もありながら、

わざわざ藤沢までお越しくださり、板長のかけ声に習って一緒にお寿司づくりを

楽しんで、笑顔でお帰りになる姿は日本人も外国人も皆様とても幸せそうで、

寿司教室を続けてこれて本当に良かったと思う瞬間です。

ご家庭でもお寿司を作れるようになれば、日本の素晴らしい寿司文化はこの先も

受け継がれてゆくと信じて、これからも寿司教室を盛り上げて参りますので、

どうぞよろしくお願い致します。

さつまや本店板長池田一夫　若女将池田由美子

参加30カ国以上述べ参加者数１万人超え

地元地域で愛される創業1995年の老舗すし屋で2009年3月日本食文化の代表格である

「すし」を外国籍の方々と日本人が共に「すし作り」をすることで、その素晴らしさを

実感、再認識することを目的に開講しました。参加国数は30数カ国、述べ約一万人の

日本人、外国人がご参加になっています。

テレビ、ラジオ、新聞、英字新聞、雑誌、広報誌などメディアで多数紹介

コミュニティービジネス、着地型観光、地産地消、国際交流、地元大学との連携、

新江ノ島水族館での食育プログラム、地元農家畜産養鶏とのコラボレシピ開発、

クロスメディア活用、ビジネスコンテスト参加など、多角的な切り口でメディアで

紹介されています。

県内、市内でのビジネスコンテスト等で複数回入賞

湘南ビジネスコンテスト、かながわビジネスオーディション、神奈川観光大賞、

神奈川なでしこブランド認定商品、浜銀ビジネスウーマンアワード、藤沢市長表彰店。

毎回約2~3人前のすしや刺身などを作って試食またはお持ち帰り

料理教室等では、何人かでいくつかの料理を分担して作りますが、当教室では参加者が

1人ずつ最初の仕込みから盛り付けまで、ご自身で仕上げます。

横浜商科大学の学生さんが作ってくださった寿司教室動画です　

慶應義塾大学湘南藤沢キャンパスの留学生達とのバイリンガル寿司教室

パパと一緒に寿司づくり〜結婚記念日にママへサプライズ寿司ディナーを！

FM YOKOHAMA E~ne! good for you ~ のホズミン寿司教室レーポート

この他の動画 : Satsumaya Sushi Restaurant YouTubeでご覧ください

https://www.youtube.com/user/satsumayafujisawa/videos

ただいま新規レッスンのお申し込みはお休み中です

寿司教室のお問い合わせ／ Sushi lesson Inquiry

さつまや本店から返信を致しますので迷惑メールフィルター解除をお願い致します

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エプロン、三角巾無料貸し出し希望	Please check if you wish to borrow an apron, free of charge 貸し出し希望 (Yes)
Language	If you are non-Japanese, are you comfortable with English or Japanese? No problem !
Nationality
お問い合わせ内容 (Message)

寿司教室に初めてご参加される方へ

老舗寿司屋での寿司教室、若干『敷居が高い』と、お感じになる方も多いかと

思いますが、さつまや本店の寿司教室は、『楽しく美味しく！』をモットーに、

尚且つ板長のもっている職人としての技術を参加される方々どなたにも惜しみな

くご披露し、皆様に美味しいお寿司を作るご指導をして、喜んで自作のお寿司を

召し上がって頂ける様にと開催しているものですので、ご安心してお申し込み、

ご参加くださいませ。

様々な目的でご参加されています。

★家で寿司を作れる様になりたい

★家族友人に寿司をふるまいたい

★かっこよく寿司が握れるようになりたい

★定年退職後の趣味にしたい

★海外で寿司職人として働きたい

★子どもと一緒に寿司作りをしたい

★作った寿司をカウンターで食べながら参加者と交流したい

★海外在住の日本人とご家族の日本帰国時に寿司作りをしたい

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研修やトレーニング、チームビルディングや交流会、懇親会など、

団体や企業の方々に寿司教室が様々な形でお役立て頂いています。

寿司教室開催日以外に団体様でのご予約をご希望の日程で承ります。

お気軽に詳細お問い合わせ、ご相談、ご予約くださいませ。

これまでに寿司教室に参加された企業・団体など。

2016年11月7日　ダスキン様

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2016年7月13日インターナショナルスクールスクールMade in JapanWeek

2016年夏海外在住の日本人とご家族の日本帰国時の寿司作り

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2016年6月1日クリスチャンハンセンジャパン様

2016年5月24日マイアミビーチシティー市長訪問団様

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2013年9月5日ヘンケル様

寿司教室 2009年3月開始以来のべ約8,000人　日本人＋外国人の参加者の皆様！

岩手県・山形県・新潟県・茨城県・埼玉県・栃木県・東京都・千葉県・神奈川県

静岡県・山梨県・長野県・愛知県・滋賀県・大阪府・沖縄県

イギリス・フランス・スペイン・イタリア・スイス・ドイツ・オランダ

ベルギー・ロシア・フィンランド・スウェーデン・デンマーク・ルーマニア

チェコ・インド・トルコ・・カメルーン・カナダ・アメリカ・ニュージーランド

オーストラリア・中国・台湾・韓国・香港・ラオス・ベトナム・タイ

インドネシア・カンボジア・マレーシア・フィリピン・ハワイ・タヒチ

ギリシャより・ご参加頂きました！

北海道・青森県・宮城県・秋田県・山形県・福島県・富山県・石川県・福井県・山梨県・岐阜県・三重県・京都府・兵庫県・奈良県・和歌山県・鳥取県・島根県・岡山県・広島県・山口県・徳島県・香川県・愛媛県・高知県・福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県、世界の国々の方々のお越しをお持ちしております！

〜参加された方々〜