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寿司教室(藤沢) エピソード一覧

あなたはこのタイプ?

〜「プロの寿司職人が教える寿司教室」初心者募集中〜

〜「プロの寿司職人が教える寿司教室」初心者募集中〜 2020年1月も終わります。 寿司教室の新規お申し込みがこの時期増えてきました。 「包丁も持ったことがありませんが、お寿司を振る舞えるようになりたい。」 と20代、30 […]

〜すし友コミュニティー参加者募集中〜

〜すし友コミュニティー参加者募集中〜 2019年3月で10周年を迎えた『プロの寿司職人が教える寿司教室』のレギュラーメンバーさん達との 寿司教室10周年バーベキューはあいにくの雨模様でスタート。 農家のレギュラーメンバー […]

寿司教室はお陰様で10周年!

外国人にも人気!「プロの寿司職人が教える寿司教室」英語通訳付です。 2009年3月にスタートしたこの寿司教室はお陰様で10周年! のべ約6,000人、外国人参加率 約10%、世界約40ヵ国の方々がこれまでに参加されていま […]

職場の懇親会『寿司作り体験付懇親会』いかがですか?

昨日の夜の寿司教室(動画)! 『職場の懇親会、呑まない人はつまらない⁉︎』 そんなお声がする職場では、寿司作り体験付きの懇親会はいかがですか? 3時間のうち、寿司作りが1時間、飲み放題付きのご宴会が2時間、上司も同僚も部 […]

Sushi Making lesson with a mother and a daughter from Tahiti

タヒチから里帰り中のお母さんと一緒に寿司づくりに参加してくれた7歳のお嬢さん。 金目鯛と真ゴチをさばくところから、ものすごい集中力で、2時間半、 楽しくお寿司を作って完成〜!普段から、お絵かきをしたりするのが大好きって言 […]

真鯛のさばき方

How to prepare the red snapper for making sushi (sea bream) 真鯛のさばき方 



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