【2012.7.12】  「親子すし教室」2012年の日程のご案内更新しました！
【2012.6.30】   寿司教室2012年7月の日程のご案内更新しました！
【2012.5.23】  「まき寿司クラス〜2012年サマークラス〜』開講のご案内更新しました！
【2012.5.22】   寿司教室2012年6月の日程のご案内更新しました！
【2012.5.18】  本日5月18日、創業57周年を迎えることが出来ました！日頃のご愛顧心より感謝申し上げます。
【2012.5.3】  「寿司屋で英会話」体験レッスン６月開催！参加者募集中です。「 湘南で暮らす.com」に「寿司屋で英会話」の案内を掲載して頂きました。
【2012.5.3】  地球の歩き方　Good Luck Trip Tokyo東京版にさつまや本店の寿司教室が掲載されました。
【2012.4.29】   寿司教室2012年5月の日程のご案内更新しました！
【2012.4.7】  「かまふじ」創刊号にさつまや本店の寿司作り体験が紹介されています。
【2012.4.4】  「藤沢市発行　ふじさわぶらり歩き　藤沢はなまっぷ＋」にさつまや本店が紹介されています。
【2012.4.1】  6ヶ国語メニューを英語ページに追加しました。The multilingual menu(Japanese,Chinese,Korean,French,German and English) is now up on the English page. 
【2012.4.1】  April Sushi Lessons information! CHECK IT OUT!
【2012.4.1】  ロシア人留学生のブログです！Foreign student exploring Kanagawa, MIYA’s Blog about the Sushi Lesson.
【2012.4.1】 韓国人留学生のグログです！ Foreign student exploring Kanagawa, KIM’s Blog about the Sushi Lesson.
【2012.3.25】   寿司教室4月の日程と交流会開催日のご案内更新しました！
【2012.3.22】 「 湘南で暮らす.com」に「寿司教室」のご案内を掲載して頂きました。
 【2012.3.13】 11月6日に新江ノ島水族館なぎさの体験学習館にて「水族館でにぎり寿司」ワークショップの動画サイトこちらをご覧下さい。
 【2012.2.26】  寿司教室3月の日程と交流会開催日のご案内更新しました！
 【2012.2.23】  本日発売！「プロの職人が教える寿司教室アプリ」遂にApple Storeに登場です♬
 【2012.2.23】  2月26日(日）午後12時30分放送のFMヨコハマ「この街のたからもの〜Tresure of This Town」で浜辺のフォークシンガー・テミヤンさんがさつまや本店寿司作りに挑戦してくださった模様をリポート！１月29日(日）に開催された「藤沢宿」のイベントレポートも鮨屋のツマが岡村ふみのさんとお届けします。
 【2012.2.15】 2月15日水曜日、レディオ湘南「ハミングふじさわ」の【たべるぽ つくるぽ】で、さつまや本店の板長がさつまや本店のおすすめメニューやこだわりについてお話をします。
【2012.2.15】  藤沢産業センターにて2月15日水曜日「フェイスブック活用セミナー」開催されます。ゲスト講師としてさつまや本店「鮨屋のツマ」がソーシャルメディアについてのお話をさせて頂きます。
【2012.2.9】  2月19日放送予定のテレビ神奈川「カナフルTV」にさつまや本店板長＋鮨屋のツマ出演の予定です♫司会者の田崎さんとお笑いコンビのオキシジェンさんにスタジオで「出張プロの寿司職人が教える寿司教室」で寿司作りを指導致します。番組の動画はコチラ神奈川県テレビ広報にあります。
【2012.2.9】  『プロの寿司職人が教える寿司教室』から誕生した『sushibooks.jp』は「プロの職人が教える寿司教室アプリ」として、もうすぐ発売が開始されます。詳しくはコチラです♪
【2012.2.2】  「かながわビジネスオーディション2012」でさつまや本店は、お陰様で「中小企業診断協会神奈川県支部賞」を受賞致しました。詳しくはコチラです。
【2012.2.1】  英語のページを追加しました→コチラ
【2012.2.1】  「 Facebook＋Twitter＋Ameba 交流会　寿司作り体験＋懇親会　in さつまや本店　Vol.6」を開催します！詳細はこちらをご覧下さい。
【2012.2.1】 「プロの寿司職人が教える寿司教室」2月教室日程は詳細はこちらをご覧下さい。
【2012.1.28】  1月27日(金）Jcom湘南「夕なび　湘南〜横浜」で「藤沢宿」のイベントについてのご案内をしました。
【2012.1.27】 1月26日(木）にFMよこはま「E~ne!~good for you~」の番組内でリポーターとホズミンと「藤沢宿」のイベントについてのご案内をしました。
【2012.1.26】 1月25日(水）にレディオ湘南「Pallete」で鮨屋のツマ池田由美子が1月29日の「藤沢宿」でのイベント情報をご案内しました。
【2012.1.23】  2012年1月29日(日）開催のイベント旧東海道410年　藤沢宿の地域資源を活かしたまちそだてプロジェクト「藤沢宿で寿司づくり体験塾」Ustreamで当日配信決定！channel/satsumayaこちらでご視聴下さい。
【2012.1.8】  1月15日 日曜日 午前9：00～9：30放送の「tvk　テレビ神奈川　かながわ旬菜ナビ」でさつまやの寿司教室が紹介されます。今回は「やまゆり牛」の美味しさ、魅力を寿司でお伝えします！詳しくはこちらをご覧下さい。
【2012.1.4】  2012年1月29日(日）開催のイベント旧東海道410年　藤沢宿の地域資源を活かしたまちそだてプロジェクト「藤沢宿で寿司づくり体験塾」の参加者お申し込み受付を開始致しました！詳細はこちらです。
【2012.1.1】  明けましておめでとうございます！
今年もご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます！
【2011.12.28】  「 Facebook＋Twitter＋Ameba 交流会　寿司作り体験＋懇親会　in さつまや本店　Vol.5」を開催します！詳細はこちらをご覧下さい。
【2011.12.28】  「プロの寿司職人が教える寿司教室」1月教室日程は詳細はこちらをご覧下さい。
【2011.12.4】  Facebook＋Twitter＋Ameba 交流会　寿司作り体験＋懇親会　in さつまや本店　Vol.4」を開催します！詳細はこちらをご覧下さい。
【2011.12.4】  「プロの寿司職人が教える寿司教室」12月教室日程は詳細はこちらをご覧下さい。
【2011.11.7】  Facebook＋Twitter 交流会　寿司作り体験＋懇親会　in さつまや本店　Vol.3」を開催します！詳細はこちらをご覧下さい。
【2011.11.6】  11月6日の新江ノ島水族館なぎさの体験学習館にて「水族館でにぎり寿司」の体験学習にさつまや板長池田一夫が登場！詳しくはこちらをご覧下さい。
【2011.11.1】  「プロの寿司職人が教える寿司教室」11月教室日程はこちらをご覧下さい。
【2011.10.25】 11月2日から４回行われる湘南藤沢ＣＢネットワーク「コミュニティビジネス支援事業セミナー」にゲスト講師として9日(水）にさつまや本店の池田由美子が出席します。詳しくはこちらをご覧下さい。
【2011.10.1】 「Facebook＋Twitter 交流会　寿司作り体験＋懇親会　in さつまや本店　Vol.2」を開催します！詳細はこちらをご覧下さい。
【2011.10.1】 「Facebook＋Twitter 交流会　寿司作り体験＋懇親会　in さつまや本店　Vol.1 」を開催します！詳細はこちらをご覧下さい。
【2011.10.1】  「プロの寿司職人が教える寿司教室」10月教室日程はこちらをご覧下さい。
【2011.9.1】 「プロの寿司職人が教える寿司教室」9月教室日程はこちらをご覧下さい。
【2011.8.1】 「プロの寿司職人が教える寿司教室」8月教室日程はこちらをご覧下さい。
【2011.7.20】 7月20日発売の「月刊飲食店経営」に藤沢市在住のホームページコンサルタント永友一郎さんが寄稿された「最新IT活用」の一部に「さつまや本店」が掲載されました。
詳しくはこちら
【2011.5.30】 6月2日（木）近隣都市観光事業連絡会（ＪＲ東日本（横浜支社）藤沢市・横浜市・川崎市・鎌倉市・横須賀市のと各観光協会）の方々が体験型観光商品としての「すし作り」をさつまやで体験して下さいます。
詳しくはこちら
【2011.5.30】 6月25日（土）午前6時30分～7時30分開催の藤沢市準倫理法人会　経営者モーニングセミナーで講師として　さつまやの池田由美子が「飲食店におけるクロスメディア戦略」と題してお話をさせて頂きます。
詳しくはこちら
【2011.5.30】 「プロの寿司職人が教える寿司教室」6月教室日程はこちらをご覧下さい。
【2011.4.1】 出前メニュー印刷用が出来ました。出前メニューはこちらをご覧下さい。(PDF:22KB)
【2011.4.1】 3月31日の新江ノ島水族館なぎさの体験学習館にて「水族館でにぎり寿司」の体験学習にさつまや板長池田一夫が登場！上記のワークショップは中止となりました。
【2011.3.10】 「プロの寿司職人が教える寿司教室」3月教室日程はこちらをご覧下さい。
【2011.3.10】 2月20日新江ノ島水族館えのすいECOデーに出店しました♪詳しくはこちら
【2011.2.14】 3月31日の新江ノ島水族館なぎさの体験学習館にて「水族館でにぎり寿司」の体験学習にさつまや板長池田一夫が登場！詳しくはこちらをご覧下さい。
【2011.2.14】 2月25日放送予定のレディオ湘南藤沢市広報番組「ハミングふじさわ」で藤沢市長とさつまや池田由美子が地産地消をテーマに 対談をします。番組詳細はこちら
【2011.2.14】 2月20日の新江ノ島水族館えのすいＥＣＯデーに「地産地消シスターズ」
で再び出店致します。前回のえのすいＥＣＯデーの記事はこちら
【2011.1.31】 「プロの寿司職人が教える寿司教室」2月教室日程はこちらをご覧下さい。
【2011.1.31】 3月5日に行われる湘南藤沢ＣＢネットワーク　事例発表会に事例発表者としてさつまや本店の池田由美子が出席します。詳しくはこちら(PDF:304KB)
【2011.1.31】 2月16日に行われる神奈川県ＣＢ創出支援フォーラムに事例発表とパネリストとしてさつまや本店の池田由美子が出席します。詳しくはコチラから
【2011.1.29】 「藤沢宿散策とお寿司作り体験」開催しました。 詳しくはコチラから
【2011.1.16】 「えのすいＥＣＯデー」に出店しました。 詳しくはコチラから
【2011.1.11】 2011年新年会「鹿児島スペシャルプラン」大好評宴会メニューコース！詳しくはこちら
【2011.1.11】 「プロの寿司職人が教える寿司教室」1月教室日程はこちらをご覧下さい。
【2011.1.11】 １月２０日・21日・２２日神奈川県海老名市のマルイファミリー海老名店1階
まるい食遊館催事に「さつまや本店」が出店します。お近くの方是非お越し下さい！
【2011.1.11】 「さつまや　＋　近畿日本ツーリスト神奈川（旧相鉄観光）　コラボ企画！」　「かながわ魅力新発見」の体験イベント　「東海道宿場町ウォーク　ガイドと歩く　藤沢宿散策とお寿司作り体験」　詳しくはこちら
【2010.12.10】 １２月１０日　さつまや初の出版物　カナリア書房・シェアブック「男子改造計画」が発売されました。詳しくはこちら
【2010.11.30】 「プロの寿司職人が教える寿司教室」12月教室日程はこちらをご覧下さい。
【2010.11.16】 11月12日（金）に開催された「第11回　湘南ビジネスコンテスト」において、「さつまや板長主催プロの寿司職人が教える寿司教室」が「伝統産業発展賞」（事業・研究助成金　５万円）を受賞いたしました。詳しくはこちら
【2010.11.16】 「プロの寿司職人が教える寿司教室」11月教室日程はこちらをご覧下さい。
【2010.11.5】 株式会社さつまやが、11月12日金曜日の「第11回　湘南ビジネスコンテスト」に参加しました。1次審査に合格し、コンテスト大賞を目指します！詳しくはこちらをご覧下さい。
【2010.10.18】 海外向け寿司教室ツアーのお知らせを掲載しました。Sushi　Chef’s Sushi Lessons at Satsumaya Sushi Restaurant in Fujisawa、JAPAN．Some Pictures and the INFORMATION of the sushi lessons in ENGLISH !!・Sushi Chef’s Sushi lessons 2010:pdf595KB・Sushi Chef’s Sushi lessons 2010_photo:pdf595KBClick here.
【2010.9.30】 10月10日 日曜日 午前9：00～9：30放送の「tvk　テレビ神奈川　かながわ旬菜ナビ」でさつまやの寿司教室が紹介されます。藤沢地産地消シスターズデビューです！板長もモチロン出演します。詳しくはこちらをご覧下さい。
【2010.9.27】 株式会社さつまやが、11月12日金曜日の「第11回　湘南ビジネスコンテスト」に参加します。1次審査に合格し、コンテスト大賞を目指します！詳しくはこちらをご覧下さい。
【2010.9.24】 9月24日発売の「Hanako FOR MEN ハナコ フォー メン」にさつまやの寿司教室が掲載されました。
【2010.07】 「Twitter」でつぶやき始めました。ユーザーネームは「sushiyanotsuma」です。
【2010.06.30】 トヨタホーム東京ecoMIRAI　2010年6月号に、すし教室の記事が掲載されました。
【2010.06.30】 JAさがみ広報誌2010年6月号に、すし教室の記事が掲載されました。
【2010.05.31】 2010年5月5日の日本農業新聞に、すし教室の記事が掲載されました。
【2010.03.31】 2010年3月31日の日本農業新聞に、コミュニティービジネスセミナーの記事が掲載されました。
【2010.03.15】 「湘南読売」3月15日号に、さつまや本店池田由美子の書いた「観光立市藤沢への道」のアイディアが掲載されました。
【2010.03.15】  3月24日湘南新産業創出コンソーシアム　コミュニティービジネス支援事業」のセミナーでパネリストとして、さつまや本店池田由美子がゲストとして出席します。
【2010.03.15】 3月24日慶應藤沢イノベーションビレッジ主催の「～みんなでデザインする地域活性化」交流会にさつまや本店の地元産の食材を使用したお寿司をケータリングでお出しすることになりました。
【2010.03.11】  2月20数年ぶりに店舗外装と内装をリニューアルオープンしました。畳の座敷には、テーブルと椅子を配置。快適空間の誕生です♪
【2010.03.11】 2月23日藤沢市湘南台公民館で藤沢産の食材で「「すし教室」が開催されました。
【2009.11.16】 11月12日の神奈川新聞と日刊工業新聞にさつまやの寿司教室の記事が掲載されました。
【2009.07.16】 ホームページクーポン掲載中!!詳しくはこちら
【2009.07.16】 出前、仕出し、随時受け付けております。ご予約はお電話で、お問い合わせはお電話、もしくはメールフォームにて。